Nicky NY Sushi

Un nuevo espacio se abre en Palermo, a metros de Plaza Armenia. Subiendo un escalón a la fusión peruano-japonesa, abre sus puertas Nicky – New York Sushi. El local nos hace viajar de inmediato a la gran manzana, donde nos sentimos por un rato cenando en algún restaurant cool de Manhattan. Para empezar, nada mejor que degustar un cocktail de la carta diseñada por Seba García (mejor barman de Argentina 2012). Su recomendación, el Nicky Fresh Style: una conjunción de vodka, té verde, maracuyá, ramas de menta y aceites de pomelo. Para continuar, podemos optar por el Ceviche Wasabi Style con pulpo, langostinos, leche de tigre y wasabi cream o también comprobar la calidad de la cocina con un clásico tiradito de salmón con miel de maracuyá. Imperdible el roll de lagostinos tempura, philadelphia, recubierto por salmón, gajos de naranja y coronado por la Nicky´s special sauce. Una delicia.
Los sashimis y niguiris también rompen el molde, como el de pulpo con blend de olivos y alcaparras fritas.
Todos sabemos como la cocina neoyorquina está nutrida por las más diversas culturas. La cocina de Nicky logra alcanzar el rasgo cosmopolita que caracteriza a la gastronomía de la ciudad. Imperdible.