Restaurant Emir

Una simple pero larga trayectoria: "EMIR" es el primer restaurante árabe de Córdoba y uno de los primeros en la República Argentina (Ya existía El Nilo, Horizonte y Tarbush (Hotel) en Buenos Aires).

"Emir" abre sus puertas en enero de 1961 en la actual plaza España (famoso por la vereda, una de las mas anchas en Córdoba, en la cual había 70 mesas para comensales cada c/u.

Su fundador fue Hector Hitt,hijo de Jose Hitt y Fauzie Zrain oriundos del pueblo El Fakith (fruta) de la provincia de Baalbak en El Líbano. Fallece en 1996 y sus hijos continúan con su emprendimiento gastronómico.

No se puede discutir, la comida árabe, en Córdoba, se conoció por Emir.